Les activités des JPU Edition 3 ont été structurées en 3 phases :
1. Phase Découverte, Des conférences présentées par des universitaires de renommée nationale et internationale.
2. Phase Pratique, Des ateliers animés par une sélection d’enseignants universitaires expérimentés et engagés.
3. Phase Transfert des acquis, Les participants sont accompagnés dans la réalisation individuelle ou collective d’outils d’évaluation (grilles, journaux, tableaux de bord, protocoles, … ) à appliquer dans le cadre de leurs enseignements. Ils ont été aussi dotés de bonnes pratiques (best practices) liées à l’accompagnement des travaux à évaluer, l’utilisation et la validation des instruments d’évaluation.